شاید برایتان پیش آمده که با یک فنجان چای گرم، روز پرکار خود را شروع کرده باشید. اما همیشه این سوال پیش میآید که برای تهیه این نوشیدنی محبوب از چه دستگاهی استفاده کنیم؟ با توجه به تنوع بالای چای سازهای موجود در بازار، یکی از مهمترین تصمیمات خریداران تعیین نوع مناسب است.
در بازار ایران، چای ساز روهمی و کنار هم دو گزینه اصلی هستند که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما واقعاً کدام یک بهتر است؟ این سوال دقیقاً همان چیزی است که در این مقاله قصد داریم به آن پاسخ دهیم. با بررسی دقیق ویژگیها، مزایا و معایب هر مدل، میتوانید تصمیم درستی برای خرید بگیرید.
چای ساز کنار هم (صفحهای)
در چای ساز کنار هم، کتری و قوری روی یک استند یا صفحه المنتدار کنار هم قرار میگیرند. هر کدام از این دو، گرمای مستقل خود را دارند. صفحه زیر قوری با گرمای مستقیم، چای را دم میکشد و کتری هم به صورت جداگانه آب را جوش میآورد.
این طراحی مدرنتر است و به همین دلیل در دفاتر، محیطهای اداری و رستورانها استفاده زیادی دارد. زمانی که با یکی از مدلهای کنار همی کار میکردیم، متوجه شدیم که سرعت بالای آن در تهیه چای واقعاً قابل توجه است.
چای ساز روهمی
چای ساز روهمی طراحی خاصی دارد که در آن قوری روی کتری قرار میگیرد. کتری روی المنت برقی قرار دارد و وقتی آب جوش میآید، بخار آب از کتری به قوری منتقل میشود و چای را دم میکشد. این روش، دقیقاً همان اصلی است که در روش سنتی دم کردن چای با سماور استفاده میشود.
ساختار این نوع چای ساز شامل سه بخش اصلی است: کتری (معمولاً با ظرفیت 1.5 تا 2 لیتر)، قوری (با ظرفیت معمولاً 1 تا 1.5 لیتر) و پایه برقی که کتری را گرم میکند. در طی آزمونهای ما متوجه شدیم که این سیستم ساده ولی کارآمد است.
مقایسه دقیق چای ساز روهمی و کنار هم
از نظر کیفیت چای
چای ساز روهمی بهتره یا کنار هم از نظر طعم؟ پاسخ واضح است: روهمی. دم کردن با بخار آب موجب میشود که اسانسهای طبیعی چای حفظ شود. چایهای تهیه شده با این روش رنگ قرمز روشنتری دارند و عطرشان قویتر است.
در مقابل، مدل کنار هم به دلیل گرمای مستقیم، ممکن است باعث شود برخی از عطرهای چای از بین بروند. البته این به معنای بد بودن کیفیت نیست، فقط تفاوتی وجود دارد.
از نظر سرعت
اگر وقت کمی دارید و میخواهید سریع چای بنوشید، چای ساز کنار هم برنده است. این مدلها در نصف زمان مدل روهمی، چای شما را آماده میکنند. برای محیطهای اداری که نیاز به سرعت بالاست، گزینه عالی است.
از نظر ظرفیت
چای ساز روهمی معمولاً ظرفیت بیشتری دارد. برای خانوادههای پرجمعیت یا افرادی که مهمان زیاد دارند، این مدل مناسبتر است. میتوانید یکبار چای آماده کنید و برای چند نفر سرو کنید.
از نظر مقاومت و طول عمر
تجربه ما نشان داده که چای ساز روهمی به دلیل قطعات کمتر، مقاومت بیشتری دارد. المنتها در این مدل کمتر دچار مشکل میشوند. مدلهای کنار هم به دلیل داشتن دو المنت جداگانه، ممکن است در طولانیمدت نیاز به تعمیر بیشتری داشته باشند.
از نظر قیمت
چای ساز روهمی یا کنار هم از نظر هزینه متفاوت است. مدلهای روهمی معمولاً کمی گرانتر هستند، اما این تفاوت قیمت چندان زیاد نیست. مدلهای کنار هم در رنج قیمتی متنوعتری عرضه میشوند و میتوانید گزینه اقتصادیتری پیدا کنید.
از نظر مصرف برق
چای ساز روهمی از یک المنت برای گرم کردن کتری استفاده میکند و قوری با بخار گرم میشود. این روش مصرف برق کمتری دارد. در مقابل، مدل کنار هم دو المنت دارد و طبیعتاً برق بیشتری مصرف میکند.
برای انتخاب بهتر، میتوانید با مطالعه مقاله پرفروش ترین چای ساز روهمی خارجی با معتبرترین مدلهای موجود در بازار آشنا شوید. این مقاله به شما کمک میکند تا با توجه به بودجه و نیازتان، بهترین انتخاب را داشته باشید.
کدام یک برای شما مناسبتر است؟
چای ساز روهمی را انتخاب کنید اگر:
- طعم اصیل و باکیفیت چای برای شما اولویت دارد
- زمان کافی برای دم کردن چای دارید
- به چایهای مختلف و دمنوشهای گیاهی علاقه دارید
- خانواده پرجمعیت دارید و ظرفیت بالا نیاز دارید
- میخواهید چای همیشه برای شما گرم و آماده باشد
- به دنبال دستگاهی با طول عمر بالا هستید
چای ساز کنار هم را انتخاب کنید اگر:
- سرعت در تهیه چای برای شما مهم است
- فضای آشپزخانه محدودی دارید
- به ظاهر مدرن و طراحی جذاب اهمیت میدهید
- از دستگاه در محیط اداری یا کاری استفاده میکنید
- فقط چای سیاه مینوشید و نیازی به دمنوش ندارید
- به دنبال گزینه اقتصادیتری هستید
مزایای اصلی چای ساز روهمی
طعم و عطر بینظیر چای
یکی از برجستهترین ویژگیهای چای ساز روهمی خوبه یا کنار هم، حفظ طعم اصیل چای است. دم کشیدن چای با بخار آب باعث میشود که عطر و مزه چای تغییر نکند. در تستهای ما با مدلهای مختلف، متوجه شدیم چایهایی که با این روش تهیه میشوند، رنگ قرمز رنگتری دارند و طعمشان شبیهتر به چای دم کشیده سنتی است.
تنوع در دم کردن انواع چای و دمنوش
چای ساز روهمی یا کنار هم در مورد تنوع کاربرد تفاوت دارد. مدل روهمی میتواند انواع چای (سبز، سفید، سیاه) و دمنوشهای مختلف مثل بابونه، آویشن یا بهارنارنج را به خوبی دم کند. این قابلیت به دلیل سیستم بخار است که حرارت ملایمتری نسبت به گرمای مستقیم دارد.
سیستم گرمنگهدارنده مداوم
اکثر مدلهای روهمی دارای حالت keep warm هستند. این ویژگی موجب میشود چای و آب شما همیشه داغ بماند. برای افرادی که مهمان زیاد دارند یا در طول روز چندین بار چای مینوشند، این قابلیت بسیار کاربردی است.
ساختار ساده و دوام بالا
چای ساز روهمی خوبه یا کنار هم از نظر تعداد قطعات متفاوت است. مدل روهمی به دلیل داشتن قطعات کمتر، احتمال خرابی کمتری دارد. تمیز کردن آن هم راحتتر است چون فقط کتری و قوری را باید بشویید.
معایب چای ساز روهمی
ارتفاع زیاد و نیاز به فضای بیشتر
یکی از نکاتی که در بررسی چای ساز روهم بهتره یا کنار هم باید به آن توجه کنید، مسئله فضا است. ارتفاع این دستگاهها معمولاً بین 35 تا 45 سانتیمتر است. اگر کابینتهای آشپزخانه شما کوتاه هستند، ممکن است نتوانید این چای ساز را در آن جا دهید.
سرعت کمتر در دم کشیدن
روند دم کردن چای در مدل روهمی کمی بیشتر طول میکشد. چون باید منتظر بمانید تا آب جوش بیاید و بعد بخار آن چای را دم کند. این فرآیند معمولاً 10 تا 15 دقیقه زمان میبرد.
هزینه بالاتر نسبت به مدل کنار هم
تکنولوژی و قطعات مورد استفاده در چای ساز روهمی معمولاً باعث میشود که قیمت آن کمی بالاتر از مدلهای کنار هم باشد. البته این موضوع بسته به برند و ویژگیهای هر مدل متفاوت است.
مزایای چای ساز کنار هم
سرعت بالا در تهیه چای
چای ساز روهمی خوبه یا کنار هم نی نی سایت یکی از سوالات رایج کاربران است. اگر سرعت برای شما اهمیت دارد، مدل کنار هم گزینه عالی است. چای در این مدلها معمولاً ظرف 5 تا 8 دقیقه آماده میشود چون قوری گرمای مستقیم از المنت دریافت میکند.
ظاهر مدرن و جذاب
بسیاری از خریداران چای ساز کنار هم را به خاطر ظاهر زیباتر آن انتخاب میکنند. این دستگاهها معمولاً طراحی شیکتری دارند و میتوانند زیبایی آشپزخانه یا محل کار را بیشتر کنند. برای جهیزیه نیز گزینه محبوبی هستند.
معایب چای ساز کنار هم
طعم کمتر اصیل نسبت به مدل روهمی
یکی از مواردی که در بررسی چای ساز روهمی بهتره یا کنار همی متوجه شدیم، تفاوت در طعم چای است. چای دم کشیده با مدل کنار هم به دلیل گرمای مستقیم، ممکن است کمی تلختر شود یا طعم اصیل خود را از دست بدهد.
احتمال جوشیدن چای
در برخی مدلهای کنار همی که کنترل دمای دقیقی ندارند، ممکن است چای روی صفحه المنت به جوش بیاید. این موضوع باعث میشود طعم چای خراب شود و عطر آن از بین برود.
محدودیت در تهیه دمنوشهای گیاهی
اگر علاقهمند به دمنوشهای مختلف هستید، باید بدانید که چای ساز کنار هم معمولاً فقط برای چای سیاه مناسب است. برای چایهای سفید، سبز یا دمنوشهای ظریف، این مدل انتخاب مناسبی نیست.
جمعبندی
بحث چای ساز روهمی بهتره یا کنار همی بستگی کامل به نیاز شما دارد. هیچ کدام از این دو مدل به طور مطلق بهتر از دیگری نیست.
برای کسانی که:
- طعم اصیل چای را دوست دارند → روهمی
- سرعت برایشان مهم است → کنار هم
- انواع دمنوش مینوشند → روهمی
- فضای محدود دارند → کنار هم
- ظرفیت بالا نیاز دارند → روهمی
- بودجه محدود دارند → کنار هم (گزینههای ارزانتر)
نکته آخر: چای ساز روهمی خوبه یا کنار هم؟ پاسخ این است: هر دو مدل کاربردشان را دارند. پیشنهاد میکنیم قبل از خرید، به فروشگاه بروید و هر دو مدل را از نزدیک ببینید. دستگاه را در دست بگیرید، وزنش را حس کنید و ببینید کدام بیشتر با سلیقه شما همخوانی دارد.
در نهایت، مهم این است که چای سازی انتخاب کنید که با سبک زندگی شما سازگار باشد. چایهای خوشمزه و دلچسبی به شما!
منبع:
